章肇敏
作品数： 3被引量：11H指数：2
  • 所属机构:华中农业大学食品科学技术学院
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家高技术研究发展计划

相关作者

郭荣荣
作品数：5被引量：117H指数：4
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：荞麦蛋白 蛋白质组分 谷蛋白 甜荞 大米蛋白
潘思轶
作品数：656被引量：3,813H指数：28
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
关杨
作品数：3被引量：15H指数：2
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：压热法 抗性淀粉 甜荞 压热处理 荞麦
作品列表