段旭昌
作品数： 110被引量：662H指数：15
  • 所属机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:陕西省 咸阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:陕西省科技攻关计划

相关作者

杨公明
作品数：418被引量：3,190H指数：27
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
李志成
作品数：124被引量：496H指数：11
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：活菌数 甲鱼 新鲜度 羊乳 抗菌肽
徐怀德
作品数：283被引量：2,273H指数：23
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：红枣 发酵 酶解 抗氧化 饮料
李忠宏
作品数：63被引量：170H指数：8
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：膜分离 检测仪器 溶胶-凝胶法 多孔 水溶液
岳田利
作品数：409被引量：3,158H指数：26
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 苹果 发酵 苹果渣
作品列表