-
欧昌荣
-

-

- 所属机构:宁波大学
- 所在地区:浙江省 宁波市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 汤海青

- 作品数:67被引量:431H指数:12
- 供职机构:浙江医药高等专科学校
- 研究主题:葡萄酒 大黄鱼 水产品 鱼肉 组胺
- 曹锦轩

- 作品数:254被引量:1,094H指数:17
- 供职机构:宁波大学
- 研究主题:免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
- 徐大伦

- 作品数:259被引量:1,575H指数:21
- 供职机构:宁波大学
- 研究主题:电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
- 杨文鸽

- 作品数:398被引量:2,678H指数:25
- 供职机构:宁波大学
- 研究主题:电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
- 潘道东

- 作品数:571被引量:2,172H指数:22
- 供职机构:宁波大学
- 研究主题:乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌