-
刘春凤
-
-
- 所属机构:教育部
- 所在地区:湖南省 湘潭市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 李崎
- 作品数：310被引量：1,540H指数：19
- 供职机构：教育部
- 研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 风味稳定性 酒花
- 郑飞云
- 作品数：123被引量：633H指数：13
- 供职机构：教育部
- 研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 风味物质 酿酒酵母
- 王金晶
- 作品数：81被引量：385H指数：10
- 供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
- 研究主题：啤酒酵母 啤酒 酵母 酿酒酵母 乙醛
- 李永仙
- 作品数：101被引量：609H指数：13
- 供职机构：江南大学生物工程学院
- 研究主题：啤酒 Β-葡聚糖酶 啤酒酵母 麦芽 Β-1,3-1,4-葡聚糖酶
- 钮成拓
- 作品数：41被引量：177H指数：8
- 供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
- 研究主题：啤酒酵母 啤酒 酵母 酿酒酵母 酿酒
