曾亮
作品数： 33被引量：55H指数：5
  • 所属机构:西华大学
  • 所在地区:四川省 成都市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:四川省教育厅青年基金

相关作者

车振明
作品数：470被引量：2,143H指数：22
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
邢亚阁
作品数：217被引量：451H指数：12
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
龚丽
作品数：39被引量：102H指数：7
供职机构：西华大学
研究主题：橄榄油 多孔淀粉 微生态制剂 嫩化 四川泡菜
张良
作品数：313被引量：283H指数：11
供职机构：浙江大学
研究主题：太阳能 蓄热 聚光 蓄热式 蒸汽
刘平
作品数：114被引量：218H指数：9
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 泡菜 柠檬
作品列表