卢蓉蓉
作品数： 67被引量：674H指数：16
  • 所属机构:江南大学食品学院
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:教育部“新世纪优秀人才支持计划”

相关作者

杨瑞金
作品数：225被引量：1,659H指数：21
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 水酶法 蛋白质 低聚木糖
许时婴
作品数：496被引量：6,960H指数：40
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 稳定性
张文斌
作品数：120被引量：770H指数：15
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 水酶法 蛋白质 乙醇 纯化
王璋
作品数：405被引量：5,889H指数：39
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：水酶法 纯化 分离纯化 亚麻籽胶 酪蛋白磷酸肽
钱平
作品数：106被引量：413H指数：13
供职机构：中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
研究主题：野外作业 副食 方舱 面包 吊柜
作品列表