袁海涛
作品数： 22被引量：144H指数：7
  • 所属机构:华南理工大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

芮汉明
作品数：227被引量：1,931H指数：24
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：鸡肉 微波膨化 生产工艺 食品 微波
陶学红
作品数：14被引量：68H指数：4
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院食品科学与工程系
研究主题：生产工艺 鱼糜米粉丝 亚硝酸盐 包装材料 可食性膜
赵谋明
作品数：1,236被引量：7,322H指数：38
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
郑淋
作品数：33被引量：63H指数：5
供职机构：华南理工大学
研究主题：酪蛋白 抗氧化肽 DPP-IV 液相色谱柱 液相色谱
黄儒强
作品数：144被引量：472H指数：12
供职机构：华南师范大学生命科学学院
研究主题：桃金娘 爆裂玉米 餐厨垃圾 黄粉虫 龙眼核
作品列表