-
王孝荣
-

-

- 所属机构:西南大学食品科学学院
- 所在地区:重庆市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家级大学生创新创业训练计划
相关作者
- 蒋和体

- 作品数:110被引量:1,023H指数:17
- 供职机构:西南大学
- 研究主题:香气成分 甘薯 贮藏 橙汁 紫薯
- 罗佳丽

- 作品数:14被引量:156H指数:8
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:香气成分 果酒 果酒酿造 香气成分分析 褐变
- 潘年龙

- 作品数:10被引量:98H指数:6
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:香气成分 香气成分分析 草莓果酒 黄花菜 热泵干燥
- 王雪莹

- 作品数:13被引量:130H指数:8
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:香气成分 果酒 甜橙 抗氧化 酵母
- 吴凯

- 作品数:2被引量:19H指数:2
- 供职机构:重庆市质量技术监督局
- 研究主题:黄花菜 热泵干燥 固相微萃取 香气成分分析 香气成分