-
李苗云
-

-

- 所属机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 赵改名

- 作品数:506被引量:2,818H指数:24
- 供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:牛肉 肉制品 金华火腿 保水性 芽孢
- 柳艳霞

- 作品数:266被引量:1,869H指数:22
- 供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
- 孙灵霞

- 作品数:237被引量:1,415H指数:20
- 供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:工业CT 肉制品 电子鼻 鸡肉 卤制
- 张秋会

- 作品数:173被引量:1,036H指数:17
- 供职机构:河南农业大学
- 研究主题:保水性 肉制品 食品分析与检验 肉糜制品 熏煮香肠
- 赵莉君

- 作品数:129被引量:238H指数:8
- 供职机构:河南农业大学
- 研究主题:芽孢 肉制品 产气荚膜梭菌 冷链 食源性致病菌