孙颖
作品数： 9被引量：75H指数：4
  • 所属机构:西南大学食品科学学院
  • 所在地区:重庆市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:“十一五”国家科技支撑计划

相关作者

王华
作品数：784被引量：4,996H指数：33
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：葡萄酒 葡萄 香气成分 酿酒葡萄 酿造过程
苏霞
作品数：10被引量：56H指数：4
供职机构：西南大学柑桔研究所
研究主题：橙汁 非酶褐变 板栗 模糊数学法 安全性
黄明亮
作品数：6被引量：64H指数：4
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化性 抗氧化 白藜芦醇 安全性 自由基
郭丽琼
作品数：348被引量：1,156H指数：16
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：草菇 蛹虫草 克隆 金针菇 基因克隆
吴文标
作品数：37被引量：114H指数：5
供职机构：西南大学
研究主题：水剂法 超微 碾磨 叶蛋白 辊轴
作品列表