陈霞
作品数： 28被引量：180H指数：7
  • 所属机构:中国农业大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:公益性行业

相关作者

郑江霞
作品数：135被引量：312H指数：10
供职机构：中国农业大学动物科技学院
研究主题：鸡蛋 蛋品质 家禽 蛋壳 鸡蛋品质
戴瑞彤
作品数：126被引量：1,089H指数：19
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：脂肪氧化 冷却肉 欧姆加热 肉制品 冷却猪肉
徐桂云
作品数：219被引量：847H指数：16
供职机构：中国农业大学动物科技学院
研究主题：鸡蛋 蛋品质 蛋鸡 蛋壳 蛋黄
刘毅
作品数：146被引量：1,173H指数：19
供职机构：中国科学院武汉植物园
研究主题：脂肪氧化 猪肉 真空冷却 欧姆加热 丹江口库区
马长伟
作品数：162被引量：1,490H指数：24
供职机构：中国农业大学
研究主题：发酵香肠 宣威火腿 香肠 肉制品 发酵剂
作品列表