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武伟
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- 所属机构:华南理工大学轻工与食品学院轻化工研究所
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广东省自然科学基金
相关作者
- 杨连生
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- 作品数:270被引量:2,089H指数:23
- 供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题:淀粉 变性淀粉 非晶颗粒态 淀粉颗粒 食品工业
- 谭龙飞
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- 肖智星
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- 作品数:28被引量:117H指数:5
- 供职机构:广东省社会科学院
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