梁艳
作品数： 70被引量：72H指数：5
  • 所属机构:齐鲁工业大学
  • 所在地区:山东省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:山东省高等学校科技计划项目

相关作者

崔波
作品数：449被引量：719H指数：12
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 芦笋 淀粉颗粒 改性淀粉
赵祥忠
作品数：98被引量：304H指数：9
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：蛋白肉 抗氧化活性 海带 响应面法优化 贝类
李迎秋
作品数：112被引量：644H指数：14
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：大豆球蛋白 高压脉冲电场 抗氧化活性 抑菌 食品
檀琮萍
作品数：90被引量：163H指数：7
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：变性淀粉 食品生物 辣椒碱 蒜氨酸 木薯淀粉
卢艳敏
作品数：48被引量：62H指数：5
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：蒜氨酸 双水相 辣椒碱 纯度 变性淀粉
作品列表