张进进
作品数： 2被引量：13H指数：1
  • 所属机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
  • 所在地区:陕西省 西安市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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王长凤
作品数：10被引量：32H指数：4
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：酸羊奶 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 凝固型 嗜酸乳杆菌
彭丹
作品数：9被引量：48H指数：4
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：嗜热链球菌 保加利亚乳杆菌 活菌数 酸羊奶 氨基酸
陈合
作品数：279被引量：931H指数：16
供职机构：陕西科技大学
研究主题：羊乳 益生菌 保加利亚乳杆菌 菌粉 黄姜
舒国伟
作品数：238被引量：385H指数：11
供职机构：陕西科技大学
研究主题：益生菌 羊乳 嗜酸乳杆菌 黄姜 羊奶粉
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