吴帅
作品数： 13被引量：67H指数：5
  • 所属机构:山东农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:山东省 泰安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家质检总局科技计划项目

相关作者

张开利
作品数：66被引量：213H指数：7
供职机构：山东泰山啤酒有限公司
研究主题：啤酒 小麦芽 原浆 小麦 发酵度
杜金华
作品数：245被引量：1,425H指数：20
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦
王开宇
作品数：3被引量：10H指数：2
供职机构：
研究主题：葡萄酒 亚硝酸盐 顶空进样法 顶空 气相色谱
霍胜楠
作品数：6被引量：17H指数：2
供职机构：山东省食品药品检验所
研究主题：葡萄酒 液液萃取 气相色谱-质谱法 农药残留 酚酸类
金玉红
作品数：59被引量：160H指数：6
供职机构：山东农业大学
研究主题：小麦芽 小麦 蛋白质溶解度 香水梨 生姜
作品列表