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山东沭河上游史前人类的食物结构: 2023年; 在山东沭河上游史前聚落考古研究中,本文采集了遗址动植物遗存的浮选样品、遗址及墓葬出土人骨的同位素微量元素分析样品、遗址文化层的植硅体和孢粉分析样品,并对其进行了相应的实验分析。分析结果表明,本区的大汶口文化晚期至岳石文化阶段,当时人主要通过农业耕作、家畜饲养、采集植物(少量狩猎、捞贝)等生业方式获取食物资源,其中以农业经济为主,尤以种植水稻、粟、黍等农作物为主,其中大汶口晚期的食物结构存在贫富差异,普通人的饮食以粟、黍等C4植物为主,富有者的饮食以大米等C3植物为主,在其C3植物中,除了少量种植的稻米外,可能还包括胡桃属、榛属、栗属、豆科等采集植物。到了龙山文化阶段,稻作农业发展进入了鼎盛阶段。; 齐乌云王金霞贾笑冰梁中合王树芝; 关键词：大汶口文化龙山文化岳石文化食物结构

聚焦食物结构多元供给体系满足新需求: 2023年; 大食物观打破了“食物主要来源于耕地”的传统农业思维模式,提倡面向广衰的国土资源全方位多途径寻求丰富多样的食物资源,同时也更加注重食物生产过程中对生态环境的保护与资源的可持续利用。大连市从满足人民对美好生活需要的目标出发,落实大食物观,在筑牢粮食安全防线的基础上,下大力气抓好蔬菜类、肉蛋奶、食用菌等重要农产品品类的生产,推动食物供给由单一生产向多元供给转变。; 巩晓丹李强; 关键词：国土资源食物结构蔬菜类食物资源重要农产品

新石器时代长江下游岸边东山村先民的食物结构: 2023年; 东山村遗址出土的动植物遗存可分为植物性食物(稻米、葫芦、桃、芡实等)和动物性食物(鹿、猪、鱼等)两大类。丰富稳定的动植物食物供给,特别是水稻,使东山村先民在此刀耕火种、繁衍生息,从马家浜文化持续到马桥文化,崧泽文化时期达到发展的顶峰。充足的物质保障推动了手工业生产,加速社会分层和文明发展。; 张琨(文/图); 关键词：马家浜文化新石器时代手工业生产植物性食物动物性食物食物结构

南阳府衙新莽铸钱遗址汉代人群植物性食物结构分析被引量：1: 2023年; 本文利用植物微体遗存的研究方法,对南阳府衙新莽铸币遗址出土石器表面残留淀粉粒,以及灰坑样品植硅体开展了分析工作。结果显示遗址人群当时加工食用的植物性食物种类包括栗、黍、稻、麦、高梁、豇豆属等谷物,薏苡、栎属等坚果,以及薯属、楼根、莲藕等根茎类,并以栗为主粮。高梁淀粉粒的发现,表明在新莽时期,高梁已经传入宛城地区,为我国高梁传播历史的研究提供新的证据。; 蓝万里崔本信曾庆硕李亚萍张凤; 关键词：新莽淀粉粒植硅体

新疆阿敦乔鲁遗址人类迁移行为与食物结构的初步研究被引量：3: 2021年; 阿敦乔鲁遗址与墓地位于新疆西北部,博尔塔拉蒙古自治州温泉县。遗存类型包括遗址与墓地,整体年代处于公元前19世纪至公元前17世纪前后。对阿敦乔鲁遗址与墓地的发掘,为研究新疆史前(青铜时代)考古学文化的内涵提供了丰富的资料;结合阿敦乔鲁人骨牙齿的锶同位素以及食物结构初步分析的结果,对人群的迁移情况及日常饮食结构进行了初步的探索。参考新疆地区史前考古材料的对比,可以看出这一批次材料显示的人群以肉类为主食、同时兼具迁徙的特点,为下一步对整个墓地的研究提供了学术积累和线索。; 丛德新赵春燕贾伟明; 关键词：史前锶同位素

西北地区早期铁器时代作坊遗址人群的食物结构研究——以马鬃山径保尔草场玉矿遗址为例: 2021年; 手工业作坊遗址研究是近年考古学研究的一个重要方面。本文通过对马鬃山径保尔草场玉矿遗址出土植物遗存进行系统鉴定和AMS14C系统测年分析,发现径保尔草场玉矿遗址年代为390-90 cal BC,属骟马文化晚期阶段,相当于中原地区的战国中晚期至西汉早中期。径保尔草场玉矿遗址早期铁器时代人群摄取的食物是以大麦为主,小麦、粟和黍为辅。炭化农作物遗存全部出土于房址内遗迹,占所有植物遗存的94%左右,未发现作物穗轴,暗示径保尔草场玉矿遗址出土的农作物并非本地种植。与同时期的河西走廊地区、新疆东部、青海东北部、中原地区、甘肃东部地区植物考古研究结果对比后发现,矿区农作物主要来自河西走廊西部祁连山北麓的骟马文化区。本研究从侧面显示出,古人类在早期铁器时代骟马文化晚期的跨区域交通运输体系和食物资源的调配为玉矿开采活动提供了重要的物质保障,也为探讨河西走廊早期铁器时代的经济模式提供了重要证据。; 杨谊时陈国科张山佳董惟妙张鹏陈亭亭; 关键词：食物结构早期铁器时代

盐沼入侵植物互花米草治理后植食性昆虫食物结构的变化被引量：4: 2021年; 利用生态工程措施治理滨海盐沼入侵植物、恢复受损湿地的生态功能,是海岸带自然资源管理和生态系统健康维持的重要手段.盐沼入侵植物治理后,植食性昆虫群落结构的变化已得到较多研究,但昆虫食物结构变化的关注相对较少.本研究选取崇明东滩互花米草(Spartina alterniflora)治理工程恢复区,以及毗邻的互花米草入侵区和原生芦苇(Phragmites australis)对照区的不同植物群落,结合碳稳定同位素分析手段,比较了植物群落间植食性昆虫的食物结构差异,发现对照区、入侵区和恢复区芦苇群落中的昆虫均主要以芦苇为食,入侵区互花米草群落中的大多数昆虫以互花米草为食,而芦苇-互花米草混生群落中的昆虫既取食芦苇也取食互花米草.这一结果表明,互花米草入侵改变了本地植食性昆虫对土著植物芦苇的依赖性,而清除互花米草并恢复芦苇群落后,植食性昆虫对土著植物的依赖性已得到恢复.; 江佳佳赵玉杰赵佳媛鞠瑞亭; 关键词：生物入侵碳稳定同位素营养关系

孕期食物结构与妊娠结局的相关性分析被引量：2: 2020年; 目的探讨孕期食物结构与妊娠结局的相关性。方法选取2016年4月至2019年4月我院收治的50例不良妊娠结局孕产妇为研究组,同期50例正常妊娠结局孕产妇为对照组,采用统一拟定的调查问卷统计妊娠期食物结构和使用频次,并将采集数据录入相关性分析软件进行处理。结果研究组坚果禽肉结构、薯类水果结构、腌制油炸结构、速食为主结构评分高于对照组(P <0. 05)。妊娠期高血压疾病、妊娠期糖尿病、妊娠期贫血、低体重儿与多频次和不合理饮食结构存在正相关关系(P <0. 05)。结论护理人员应对备孕和已孕者进行孕期饮食结构指导,并根据阶段性母婴营养状况反应水平合理调整膳食计划,降低妊娠合并症所致不良妊娠结局的发生率。; 王建芳; 关键词：妊娠期合并症

稳定同位素视角下中国北方长城地带先民的食物结构和生业经济被引量：1: 2020年; 北方长城地带是古代中国的核心文化区之一,在华夏文明和多民族融合的过程中发挥着举足轻重的作用,因此,重建和还原该地区先民长时段的食物结构和生业经济备受关注。随着该地区先民和动物硬组织稳定同位素数据不断积累和丰富,稳定同位素视角下先民食物结构及生业经济发展和变迁的轮廓日益清晰。鉴于此,经过对该地区新石器时代早期到辽代已发表的先民和动物的稳定同位素数据进行梳理和总结,发现史前时期先民主要以粟黍农业为生,并兼有狩猎采集经济;公元前1600年前后,长城西段先民的食物结构中明显添加了麦类作物,但中段和东段的先民依然以粟黍农业为生;先秦时期,畜牧和游牧在长城地带先民生业经济中的比重显著增强;两汉及其后,农牧经济相互影响且此消彼长,有效地推动了该地区的多民族融合与发展。; 孙语泽侯亮亮; 关键词：稳定同位素食物结构农耕经济畜牧经济

古代不同社会阶层先民食物结构差异探讨--以荥阳小胡村晚商族墓地为例: 2020年; 一、前言随着人类社会的不断发展,社会内部逐渐出现了“尊卑贵贱”的等级划分。这一现象在等级森严的古代中国表现得尤为明显,上到王公贵族,下到黎民百姓,不但在政治、经济地位上有显著差异,而且衣食住行等日常行为都有明确的规定和区别"。“民以食为天”,饮食作为维持个体生理需要与维系群体感情的一种行为方式,是先民生活中最主要的内容之一,带有鲜明的阶级性,并在日常生活和祭祀活动中所使用的饮食器具以及食物种类等多个方面均有体现四。因此,对古代不同社会阶层先民的食物结构进行研究,有助于了解我国古代社会礼仪制度的形成和演变情况。; 王宁梁法伟王宇曾晓敏; 关键词：食物结构食物种类礼仪制度

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