搜索到 篇“ 醋酸发酵 “的相关文章

相关作者

郑宇
作品数:207被引量:445H指数:13
供职机构:天津科技大学
研究主题:食醋 醋酸发酵 巴氏醋杆菌 营养盐 发酵过程
王敏
作品数:295被引量:123H指数:7
供职机构:天津科技大学
研究主题:生物催化技术 甾体 食醋 发酵 环糊精
麻成金
作品数:251被引量:1,414H指数:19
供职机构:吉首大学
研究主题:香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
黄群
作品数:313被引量:2,013H指数:22
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
宋佳
作品数:95被引量:111H指数:7
供职机构:天津科技大学
研究主题:醋酸发酵 食醋 微生物 酿酒酵母 果醋