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潘迎捷
作品数:649被引量:4,096H指数:33
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
肖伟
作品数:113被引量:179H指数:7
供职机构:西南科技大学生命科学与工程学院
研究主题:农产品品质 绿色消费 电解水 绿色农业 经济可持续发展
谢晶
作品数:1,578被引量:6,319H指数:34
供职机构:上海海洋大学
研究主题:保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
郝建雄
作品数:152被引量:447H指数:12
供职机构:河北科技大学
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