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马捷
作品数:4被引量:49H指数:3
供职机构:东北林业大学林学院
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赵玉红
作品数:95被引量:813H指数:15
供职机构:东北林业大学
研究主题:抗氧化活性 黑木耳多糖 多糖 鹿茸 酶解
高月明
作品数:3被引量:50H指数:2
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:酶抑制率 SDE 香气成分 气相色谱-质谱 配制酱油
王路
作品数:90被引量:176H指数:8
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:水凝胶 壳聚糖 大豆异黄酮 自愈合 植酸
包怡红
作品数:245被引量:1,689H指数:19
供职机构:东北林业大学
研究主题:抗氧化 多酚 蓝靛果 抗氧化活性 花色苷