搜索到 篇“ 轻度加工 “的相关文章

相关作者

周涛
作品数：71被引量：524H指数：13
供职机构：南京师范大学
研究主题：茭白 腐败菌 抑菌机理 抑菌 抑菌作用
许时婴
作品数：497被引量：6,989H指数：40
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 稳定性
江波
作品数：289被引量：2,322H指数：28
供职机构：保龄宝生物股份有限公司
研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
寇莉萍
作品数：88被引量：708H指数：15
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：贮藏 贮藏品质 石榴 采后 鲜切
王庆新
作品数：2被引量：12H指数：2
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：超高压处理 超高压 茭白 轻度加工 苯丙氨酸解氨酶