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鞠兴荣
作品数：392被引量：2,337H指数：24
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
何荣
作品数：188被引量：551H指数：12
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 硫甙 菜籽 菜籽粕
王立峰
作品数：182被引量：581H指数：15
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
袁建
作品数：316被引量：1,562H指数：19
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 小麦 稻谷
吴燕玲
作品数：15被引量：2H指数：1
供职机构：华东理工大学
研究主题：蛋白酶水解 酶抑制剂 降血压肽 ACE抑制剂 血管紧张素转化酶抑制剂