搜索到 篇“ 腌制条件 “的相关文章

相关作者

李军鹏
作品数:4被引量:23H指数:1
供职机构:华中农业大学
研究主题:皮蛋 腌制条件 蛋品加工 风味 规模化生产
杨勇胜
作品数:28被引量:72H指数:6
供职机构:金陵科技学院
研究主题:滚揉 腌制液 美拉德反应 热加工 前体物质
刘蒙佳
作品数:49被引量:366H指数:11
供职机构:福建师范大学闽南科技学院
研究主题:羊乳 发酵条件 保鲜效果 工艺优化研究 发酵
陈光静
作品数:56被引量:586H指数:15
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:麻竹笋 气相色谱-质谱联用 腌制 生物胺 大叶
周强
作品数:48被引量:292H指数:10
供职机构:福建师范大学闽南科技学院
研究主题:羊乳 发酵条件 保鲜效果 工艺优化研究 发酵