搜索到 篇“ 红肠 “的相关文章

相关作者

孔保华
作品数：969被引量：4,850H指数：29
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
李应华
作品数：30被引量：86H指数：6
供职机构：漯河职业技术学院
研究主题：变性淀粉 红肠 哈尔滨红肠 熏煮香肠 发酵香肠
姚来斌
作品数：10被引量：23H指数：4
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：理化性质 红肠 真空包装 贮藏温度 香辛料提取物
韩齐
作品数：51被引量：183H指数：8
供职机构：东北农业大学
研究主题：理化性质 红肠 真空包装 速冻水饺 金黄色葡萄球菌
孙方达
作品数：39被引量：169H指数：7
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：红肠 预制 真空包装 水解物 菌相变化