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李洁
作品数:205被引量:664H指数:13
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严守雷
作品数:205被引量:829H指数:16
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:莲藕 保鲜 多酚氧化酶 藕节 莲藕淀粉
刘广青
作品数:165被引量:456H指数:12
供职机构:北京化工大学化学工程学院
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王俊
作品数:18被引量:23H指数:2
供职机构:北京化工大学
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