搜索到 篇“ 水解蛋白粉 “的相关文章

相关作者

周爱梅
作品数：175被引量：1,340H指数：21
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：凝胶特性 佛手 南瓜 连续相变 鱼糜
江新业
作品数：44被引量：204H指数：8
供职机构：北京圣伦食品有限公司
研究主题：复合调味料 酱油粉 喷雾干燥 调味品 MAILLARD反应
李君
作品数：64被引量：39H指数：4
供职机构：渤海大学
研究主题：大豆多糖 扁杏 中性蛋白酶 豆乳 凝胶
刘贺
作品数：262被引量：742H指数：13
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 果胶 扁杏 大豆 鲜食玉米
徐斌
作品数：144被引量：26H指数：3
供职机构：东南大学
研究主题：萃取 挂面 麦胚 亚临界 小麦粉