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张彦军
作品数：136被引量：344H指数：10
供职机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题：菠萝蜜 香草兰 淀粉 香荚兰 挥发性成分
王周利
作品数：83被引量：446H指数：12
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 脂环酸芽孢杆菌 降解 理化特性 多酚
朱科学
作品数：279被引量：2,198H指数：23
供职机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题：菠萝蜜 小麦胚芽 多糖 生鲜面 荞麦
徐飞
作品数：153被引量：369H指数：9
供职机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题：菠萝蜜 香草兰 豆荚 挥发性成分 发酵
陈祖满
作品数：44被引量：106H指数：7
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：蓝莓 桑果 果渣 皮渣 发酵酒