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刘春雷
作品数：48被引量：53H指数：5
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化肽 改善记忆力 记忆损伤 活性肽 氧化活性
闵伟红
作品数：239被引量：942H指数：15
供职机构：吉林农业大学
研究主题：发酵 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 北京棒杆菌 玉米
王辑
作品数：69被引量：201H指数：10
供职机构：吉林农业大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 益生菌 乳酸菌
方丽
作品数：80被引量：155H指数：8
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：北京棒杆菌 酶学性质 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 分离纯化
张金娟
作品数：83被引量：268H指数：10
供职机构：贵州医科大学
研究主题：肝纤维化 小鼠 实验教学 肝星状细胞 抑制药物