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作品数：106被引量：655H指数：14
供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
研究主题：植物甾醇 锌 血脂 转基因大米 大米
杨月欣
作品数：445被引量：2,303H指数：26
供职机构：四川大学
研究主题：血糖生成指数 抗性淀粉 食物 植物甾醇 食品
周瑞华
作品数：11被引量：146H指数：5
供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
研究主题：包装食品 维生素 血糖生成指数 抗性淀粉 代谢
杨晓光
作品数：368被引量：7,116H指数：36
供职机构：卫生部
研究主题：转基因大米 营养 营养与健康状况调查 儿童 维生素A
王渊源
作品数：47被引量：189H指数：8
供职机构：集美大学水产学院
研究主题：饲料 鱼虾 鱼类 长毛对虾 虾类