搜索到 篇“ 感官品质 “的相关文章

相关作者

尹军峰
作品数：436被引量：1,929H指数：27
供职机构：中国农业科学院茶叶研究所
研究主题：茶叶 绿茶 茶饮料 茶汁 鲜叶
豆康宁
作品数：230被引量：504H指数：10
供职机构：漯河医学高等专科学校
研究主题：甘草 面粉 面粉品质 感官品质 发酵
章建浩
作品数：275被引量：1,293H指数：22
供职机构：南京农业大学
研究主题：干腌火腿 低温等离子体 冷杀菌 火腿 蛋白质水解
李汴生
作品数：341被引量：2,039H指数：23
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
熊善柏
作品数：806被引量：4,571H指数：34
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片