搜索到 篇“ 大豆肽 “的相关文章

相关作者

宋俊梅
作品数：140被引量：1,195H指数：17
供职机构：四川省人民医院
研究主题：大豆肽 固态发酵 豆粕 白首乌 发酵豆粕
江连洲
作品数：1,257被引量：3,410H指数：24
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
刘新旗
作品数：94被引量：195H指数：8
供职机构：北京工商大学
研究主题：大豆肽 大豆蛋白 活性肽 大豆低聚肽 流变学特性
华欲飞
作品数：237被引量：1,685H指数：22
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
卫琳
作品数：13被引量：43H指数：4
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：大豆肽 固态发酵 固态发酵豆粕 米曲霉 转化率