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供职机构:中华全国供销合作总社
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王振宇
作品数:343被引量:2,613H指数:25
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研究主题:多酚 抗氧化 黑木耳多糖 花色苷 响应面法优化
王岳飞
作品数:209被引量:997H指数:18
供职机构:浙江大学农业与生物技术学院
研究主题:茶多酚 茶叶 抗氧化 保健食品 茶文化
刘仲华
作品数:1,049被引量:5,072H指数:35
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研究主题:茯砖茶 茶叶 黑茶 儿茶素 茶树
励建荣
作品数:1,354被引量:6,293H指数:33
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品