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一种缩短泰乐菌素发酵周期的方法: 本发明涉及微生物发酵技术领域，尤其是涉及一种缩短泰乐菌素发酵周期的方法。该方法采用四级发酵方式，通过延长种子罐培养周期，提高种子罐培养温度，增加种子罐碳源和氮源用量，降低发酵罐迟效氮源比例并提高速效氮源比例，提高发酵罐初...; 韩杰余晨戴军郎克鹏徐继云郭众李绪洲刘杨帆吴昊付家豪

一种缩短L-缬氨酸发酵周期的方法: 本发明适用于微生物发酵技术领域，提出了一种缩短L‑缬氨酸发酵周期的方法，向发酵培养基中添加微量元素组合物：亚硒酸钠，硼酸，硅酸钠，碘化钠，D‑生物素，烟酰胺，氯化胆碱；还添加稀有金属组合物：氯化镍，氯化钴，氯化铜，氯化锌...; 郭传庄王松江孙瑞成王建彬梁炜超王媛媛

一株缩短色氨酸发酵周期的抗噬菌体大肠杆菌及其应用: 本发明涉及一株缩短色氨酸发酵周期的抗噬菌体大肠杆菌及其应用，属于发酵工程技术领域。其公开了一株快速生长的高产色氨酸同时具有抗噬菌体能力的大肠杆菌，已保藏于中国典型培养物保藏中心，分类命名为大肠杆菌DS0938(Esche...; 陈献忠戴胜沈微杨海泉夏媛媛

一种缩短发酵周期的啤酒酿造方法及啤酒: 本发明公开了一种缩短发酵周期的啤酒酿造方法及啤酒，属于啤酒酿造技术领域。其技术方案包括麦汁进罐步骤、主发酵步骤、还原步骤以及降温冷贮步骤；麦汁进罐步骤包括在麦汁冷却阶段添加脯氨酸内切酶，控制麦汁溶解氧10‑12mg/L；...; 尹花常宗明刘广丰房莉胡孝丛刘晓琳杨朝霞

一种缩短百药煎发酵周期的酒糟制备工艺: 本发明公开一种缩短百药煎发酵周期的酒糟制备工艺，选择五倍子，红茶，麦米，辅加怀菊，进行研磨混合，在适宜的温度条件下发酵，所得百药煎具有药煎性质稳定，清热化痰等方面的效果更好，并且时间较现有的发酵工艺短的优势，该制备方法能...; 徐洪明李建华魏一星蔡顺顺

一种缩短生黑葡萄糖酸杆菌发酵周期的方法: 本发明提供了一种缩短生黑葡萄糖酸杆菌发酵周期的方法，所述缩短生黑葡萄糖酸杆菌发酵周期的方法，包括配制培养基、发酵罐培养、发酵终点控制。本发明通过添加乳化硅油可以有效减少发酵周期，发酵周期缩短至38.1‑39.9h，L‑山...; 唐春晖周文洁张全景赵晓培王凌燕李慧君郑秀宁柴光臻云维采刘敏

延长浓香型白酒发酵周期对白酒产香的影响被引量：3: 2023年; 以出窖酒醅为研究对象,在密闭容器内,模拟延长窖内发酵周期,探究延长发酵周期对酒醅的水分含量、酒精度、酸度和总酯含量的影响。结果表明:下层水分含量由68.68%上升到70.47%,上层水分含量由64.82%下降到62.13%;下层酸度由3.61 mmol/10 g上升到3.83 mmol/10 g,上层酸度由3.82 mmol/10 g下降到3.31 mmol/10 g;下层酒精度由4.55 mL/100 g下降到4.46 mL/100 g,上层酒精度由4.80 mL/100 g下降到3.97 mL/100 g;上、下层总酯含量分别由1.58 g/kg和1.45 g/kg上升到1.71 g/kg和2.22 g/kg,提高了8.2%和53.0%;对酒样进行分析,其中己酸乙酯含量高达1 669.62 mg/L,相对对照组提高了12%。该试验提高了白酒中风味物质的含量,对促进白酒品质提升具有一定的参考价值。; 彭奎张磊杜鹏程刘新宇刘念王超凯常少健李觅杨亚娇杨天涯倪海斌; 关键词：浓香型白酒理化性质风味物质总酯

一种在VC混菌种子罐中添加多种微量元素缩短发酵周期提高产酸收率的方法: 本发明公开了一种在VC混菌种子罐中添加多种微量元素缩短发酵周期提高产酸收率的方法，属于生物医药技术领域，包括种罐发酵和发酵罐发酵；所述种罐发酵，配制完发酵培养基后对发酵培养基进行杀菌，然后将发酵培养基移入种罐，使用接种液...; 唐春晖桑元丽陶伟娜李慧君李蕾赵培培刘凯鑫张彩云杨宁杨兰林

一种缩短生黑葡萄糖酸杆菌发酵周期的方法: 本发明提供了一种缩短生黑葡萄糖酸杆菌发酵周期的方法，所述缩短生黑葡萄糖酸杆菌发酵周期的方法，包括配制培养基、发酵罐培养、发酵终点控制。本发明通过添加乳化硅油可以有效减少发酵周期，发酵周期缩短至38.1‑39.9h，L‑山...; 唐春晖周文洁张全景赵晓培王凌燕李慧君郑秀宁柴光臻云维采刘敏; 文献传递

一株缩短发酵周期的产酪醇重组大肠杆菌及其应用: 本发明涉及一株缩短发酵周期的产酪醇重组大肠杆菌及其应用，属于发酵工程技术领域。其公开了一株缩短发酵周期的产酪醇重组大肠杆菌YC166，已保藏于中国典型培养物保藏中心，分类命名为大肠杆菌YC166(Escherichia ...; 梁一晨张锦雯沈微陈献忠杨海泉夏媛媛陈磊

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