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搜索到1617篇“ 出品率“的相关文章

高出品率超大型钛合金中介机匣数值模拟工艺研究: 2024年; 某超大型钛合金中介机匣铸件是某航空发动机中的关键部件,结构复杂,壁厚截面差值大,是目前航空发动机尺寸和质量最大的中介机匣铸件。传统单股进水工艺方案易导致机匣铸件支板、分流环及外环等多处形成汇流,充型困难,易产生飞溅、冷隔等铸造缺陷。利用ProCAST模拟软件对熔模铸造工艺下中介机匣铸件进行数值模拟,采用底注式离心浇注,设置不同股数进水工艺和浇道数量比,研究对比不同设计方案下金属液在充型和凝固过程中的流场、温度场变化,选择最优浇注工艺方案,以期实现超大型钛合金中介机匣铸件的完整成型。模拟结果表明,利用铸件本身结构特点,采用4股进水工艺,并增加缝隙浇道,当直浇道∶横浇道∶内浇道数量比为1.0∶1.2∶2.5时,铸件出品率达到57%。随后对该工艺方案进行了试验验证,得到满足相关技术协议规定的铸件,验证了模拟结果的可行性和准确性。; 龙兴权高晓慧李鹏超付志鹏; 关键词：超大型钛合金出品率

不同柑橘纤维及添加量对酱牛肉出品率及品质的影响被引量：1: 2024年; 将不同型号的柑橘纤维(CF100L80、CF400L80、CF100H60)按照不同的添加量(0.5%、1.0%、1.5%)以滚揉的方式添加到酱牛肉中,通过测定酱牛肉的出品率、水分分布、pH值、柑橘纤维残留量、色泽、质构、柑橘纤维的分布状态、感官评价等指标,探究添加柑橘纤维对酱牛肉出品率及品质的影响。结果表明:柑橘纤维能够有效提升酱牛肉的出品率,其中添加1.5%CF400L80和0.5%CF100H60的酱牛肉出品率最高,分别为78.73%和78.35%。此外,柑橘纤维的添加并没有通过pH值变化促进牛肉保水性的提高,而是通过其保留在肉中进而吸水引起。其中,添加了1.5%CF400L80和1.0%CF100L80酱牛肉的柑橘纤维残留率最高,分别为68.57%和66.31%。扫描电镜结果显示这些柑橘纤维堆积在肌束的表面,通过吸水膨胀提升了酱牛肉的出品率。同时,添加柑橘纤维显著降低了酱牛肉的硬度、胶着性和咀嚼性(P<0.05)。感官评价结果显示,柑橘纤维能明显提升酱牛肉的质地和口感,其中添加0.5%CF100H60酱牛肉的感官评价得分最高。综上所述,添加0.5%CF100H60的柑橘纤维对酱牛肉的出品率以及感官品质有最佳的提升效果。; 张明成常光强王族郑多多贾娜鲁嘉丰吕广黄云霞刘登勇; 关键词：酱牛肉出品率

一种高出品率的曲轴直浇模具: 本实用新型公开了一种高出品率的曲轴直浇模具，属于曲轴直浇模具技术领域。包括曲轴和浇注系统，所述浇注系统包括浇口杯、滤渣薄片一、滤渣薄片二、滤渣薄片三、竖浇道一、竖浇道二、滤渣薄片四、搭接、柱状冒口、横浇道二、横浇道一、内...; 王健成庆瑞

提高出品率的角件浇铸模具: 本实用新型提供了一种提高出品率的角件浇铸模具，包括上横浇道和下横浇道，上横浇道一端设置有缓冲平台，缓冲平台上方通过节流浇道连接有浇口杯，上横浇道另一端通过竖直浇道连接到下横浇道的一端，竖直浇道中设置有过滤网；下横浇道另一...; 吴永峰

一种风电主轴高出品率铸造系统: 本实用新型涉及一种风电主轴高出品率铸造系统，属于铸造加工技术领域。包括铸型，所述铸型小端侧面围设冷铁单元，所述铸型小端顶部设有缩颈冒口单元，所述缩颈冒口单元上设有第一出气通道，所述铸型小端顶部设有第二出气通道，所述第一出...; 卞华东陆志刚唐茜赵栋吕飞

一种高出品率酱卤牛肉制品及其制备方法: 本发明涉及食品制作技术领域，具体涉及一种高出品率酱卤牛肉制品及其制备方法。该制备方法，先将注射液均匀注射到生的肉块中，再将肉块依次进行滚揉、腌制和卤制；所述卤制的具体步骤为：将肉块置于卤制液中沸后煮制10～15min，然...; 王昭珺

一种出品率高的支架铸造模具及其加工方法: 本发明涉及一种出品率高的支架铸造模具及其加工方法，属于铸造模具技术领域，包括模具本体、监测模块和控制模块，所述控制模块与监测模块电连接，所述模具本体用于铸造支架；所述监测模块包括若干温度传感器，若干所述温度传感器在模具表...; 付伟刘建王家飞苏建勇蒋春霞田超群杨忠林吕翠碧

一种用骨头增加肉制品营养、肉香味及出品率的方法: 本发明公开了一种用骨头增加肉制品营养、肉香味及出品率的方法。本发明中，改变了骨头的形态保留了骨头的本味；用此方法所得“鲜骨浆液”代替或减少肉制品生产过程拌料、滚揉、注射中水的使用，同时增加产品重量、肉香味、肉的口感和营养...; 赖严明

改进工艺条件对红烧卤牛肉出品率和感官品质的影响: 2023年; 为提高红烧卤牛肉的出品率和感官品质,本试验以公司原有红烧卤牛肉工艺(牛肋排经解冻、分切、汆烫、清洗剔骨、焖煮等工艺)为基础(对照组Control check,CK),增加盐水注射(Brine injection,BI)和真空滚揉(Vacuum rolling,VR)工艺(用BI-VR表示),BI-VR1组和BI-VR2组的盐水注射液量为20%,总滚揉时间为40 min,但剔骨顺序不同;BI-VR3、BI-VR4、BI-VR5、BI-VR6盐水注射量分别为20%、15%、10%、5%,滚揉总时间降为30 min。试验结果表明,CK组的感官品质较差,口感粗糙,嫩度差,口味淡,产品出品率最低(42.43%);BI-VR1组、BI-VR2组和BI-VR3组之间的出品率差异不显著(P>0.05),说明剔骨顺序并不影响出品率。3组的出品率(48.23%~48.34%)均显著高于CK组(P<0.05),但由于盐水注射量(20%)较高,致使产品口感过于软烂;BI-VR4组感官品质最佳(24.1分),出品率达到50.78%,比CK组提升了8.27%。其次BI-VR5组的口感弹性也较好,出品率为49.33%。通过试验说明,以牛肋排为原料,注射15%事先配制好的腌制液,放入真空滚揉中,真空度为0.06 MPa,总滚揉时间30min(正转15 min,停10 min,反转15min)后,放入0~4℃冷库中静腌10~12h,然后经过汆烫、清洗剔骨、焖煮,真空包装后二次低温杀菌、速冻的处理过程,即可得到品质优良的红烧卤牛肉产品,此工艺可以适合公司进行大规模的工业化生产。; 李彦梁丽雅乔芳谢秋建马俪珍; 关键词：盐水注射出品率感官品质

一种改善气缸出品率的浇注系统: 本实用新型的一种改善气缸出品率的浇注系统，属于气缸浇注领域。本实用新型公开了一种改善气缸出品率的浇注系统，包括浇口杯、横浇道、竖浇道、补缩冒口和铸件。本实用新型解决了现有技术中出品率低、易出现砂眼和生产效率低的问题，通过...; 王健贾佑龙许媛媛

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